¡Alerta Profeco! Cacahuates con exceso de sodio no declarado: descubre qué marcas engañan y ponen en riesgo tu salud

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una importante advertencia para los consumidores mexicanos, tras los hallazgos de un reciente estudio de calidad realizado por su Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor. La investigación reveló que diversas marcas de cacahuates salados y japoneses disponibles en el mercado nacional contienen niveles de sodio significativamente superiores a los declarados en sus etiquetas, lo que constituye una infracción a la veracidad de la información comercial y un riesgo potencial para la salud de los consumidores.

Hallazgos Preocupantes en el Etiquetado

El estudio exhaustivo analizó 35 productos, incluyendo 17 tipos de cacahuates salados y 18 variedades de cacahuates japoneses. Los resultados indicaron que, si bien todos los productos cumplieron con el contenido neto declarado y el índice de rancidez, un número considerable falló en la veracidad de su etiquetado respecto al contenido de sodio.

Cacahuates Salados con Exceso de Sodio:

• First Street Cacahuates tostados y salados: Declaró 312.5 mg/100 g y contenía 495 mg/100 g.
• Golden Hills Cacahuates salados: Declaró 251.4 mg/100 g y contenía 442 mg/100 g.
• Golden Nuts Barcel Cacahuates fritos, salados y sabor limón: Declaró 506 mg/100 g y contenía 742 mg/100 g.
• Great Value Cacahuates salados fritos: Declaró 387 mg/100 g y contenía 659 mg/100 g.
• Nature Sun Español. Cacahuate sazonado con sal de mar: Declaró 307.3 mg/100 g y contenía 1124 mg/100 g.
• Sol Cacahuate salado: Declaró 410 mg/100 g y contenía 774 mg/100 g.

Cacahuates Japoneses con Exceso de Sodio:

• Great Value Cacahuates estilo japonés sabor limón: Declaró 394.70 mg/100 g y contenía 785 mg/100 g.
• Selecto Brand Cacahuates estilo japonés: Declaró 306.67 mg/100 g y contenía 464 mg/100 g.
• Snack Club Cacahuates japoneses sazonados con Tajín clásico: Declaró 607 mg/100 g y contenía 992 mg/100 g.

Irregularidades Adicionales Identificadas

Más allá del contenido de sodio, el estudio también detectó otras anomalías. El producto Botanas Mariquita, Cacahuate Japonés, no cumple con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 al no declarar la lista de ingredientes en su etiqueta y duplicar las palabras "fibra" y "sodio" en la declaración nutrimental. Asimismo, las marcas Golden Hills, Cacahuates salados, y Nature Sun, Español. Cacahuate sazonado con sal de mar, no ostentan el sello de "Exceso de sodio" a pesar de que sus niveles lo exigen.

Impacto Nutricional y Recomendaciones de Profeco

La Profeco destacó diferencias nutricionales importantes entre los tipos de cacahuates: los salados presentan mayor contenido de proteína y casi el doble de grasa que los japoneses, mientras que estos últimos duplican los carbohidratos debido a su cubierta sazonada. El contenido energético es similar en ambas categorías, pero el sodio es elevado en la mayoría, incluso en productos con bajos niveles de otros nutrientes.

Ante estos resultados, la Procuraduría recomienda a los consumidores:

• Mantener un equilibrio entre una alimentación saludable y la actividad física.
• Prestar especial atención al consumo de estos productos si se padece hipertensión arterial o problemas cardiovasculares, debido a su alto contenido de sodio.
• Considerar el consumo de cacahuates naturales con cáscara o tostados como alternativas más saludables.
• Leer detenidamente el etiquetado y buscar los sellos de advertencia, además de verificar la fecha de caducidad al momento de la compra.

El estudio completo se encuentra disponible para consulta pública, ofreciendo a los consumidores una herramienta invaluable para tomar decisiones informadas sobre su alimentación y bienestar.

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