Profeco revela precios del cazón en Cuaresma: ¡Conoce dónde comprar más barato y cuáles son los máximos a nivel nacional!
Publicado elConoce el promedio nacional, los precios mínimos y máximos por región, sus beneficios nutricionales y usos culinarios. ¡Aprovecha la herramienta Quién es Quién en los Precios para comparar!
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha dado a conocer los resultados de su monitoreo de precios del cazón, un pescado de alta demanda durante la temporada de Cuaresma. El objetivo es proporcionar información transparente a las y los consumidores sobre las variaciones de costo a nivel nacional, asegurando compras informadas y favorables.
Según el estudio realizado entre el 17 y 20 de marzo, el precio promedio nacional del cazón se situó en $161.69 pesos por kilogramo. Este pescado blanco se distingue por su alto valor nutricional, siendo magro y de fácil digestión. Es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, fósforo, selenio y vitamina B12.
Además de sus beneficios para la salud cardiovascular y el fortalecimiento muscular, el cazón es bajo en calorías, con aproximadamente 85 kcal por cada 100 gramos, lo que lo convierte en un aliado ideal para dietas saludables y para el control de peso.
En el ámbito culinario, el cazón es altamente apreciado por su versatilidad y la ausencia de espinas, contando únicamente con un cartílago central que facilita su consumo. Se prepara de diversas maneras, incluyendo en adobo, frito, en empanadas o en el icónico "pan de cazón", platillo tradicional del estado de Campeche. La Profeco, a través de su programa "Platillo Sabio", ofrece una receta detallada para su preparación, disponible en su canal de YouTube.
Precios por región: de los más económicos a los más elevados
El monitoreo de Profeco identificó los siguientes precios mínimos por kilogramo:
- Tienda Ley en Saltillo, Coahuila: $114.90
- Tienda S-Mart en Ciudad Juárez, Chihuahua: $114.99
- Pescadería Cepesmar en León, Guanajuato: $120.00
Por otro lado, los precios máximos registrados fueron:
- Mercado Público Morelos en Toluca, Estado de México: $280.00
- Mercado Público Hidalgo en Oaxaca, Oaxaca: $260.00
- Central de Abasto en la alcaldía Iztapalapa, Ciudad de México: $210.00
La Procuraduría Federal del Consumidor invita a las y los consumidores a utilizar la herramienta digital "Quién es Quién en los Precios", accesible a través de qqp.profeco.gob.mx, para comparar los costos del cazón y otras especies de pescados y mariscos de temporada en distintas localidades del país, permitiendo así tomar la mejor decisión de compra.
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